Nama Ilmiah: Allium porrum Bl
Family: Amarylidaceae
Deskripsi Mengenai Bawang Prey:
Bawang prey merupakan herba tahunan dengan tinggi 0,2-1 cm. Berbatang semu yang terbentuk dari kumpulan pelepah daun, massif, bulat dan berwarna hijau.Tanaman TOGA ini memiliki daun tunggal, berseling, berbentuk pita dengan tepi rata, ujung runcing, pangkal tumpul dengan panjang 10-25 cm, lebar 0,5-2 cm, pertulangan sejajar, licin dan berwarna hijau.
Daun Bawang Prei - Spring Onion |
Tumbuhan TOGA Bawang prey Memiliki bunga majemuk, berbentuk payung, bertangkai silindris dengan panjang 10-25 cm, berwarna hijau dengan jumlah benang sari sebanyak 6, tangkai sari putih kepala sari hitam, kepala putik bulat, berwarna kuning, mahkota 6 helai, ujung runcing berwarna putih.
Tanaman Bawang Prey memiliki buah berbentuk kotak, dengan reruang tiga, garis tengah ½ cm, berwarna hijau. Berbiji pipih berwarna hitam dan memiliki akar sabut berwarna kuning muda.
Daun tanaman bawang prei ini mengandung vitamin C dan K, serta vitamin A yang baik untuk mata. Aromanya yang wangi dan nikmat juga menambah cita rasa masakan, sehingga rasa masakan jadi lebih enak. Selain dicampurkan ke dalam masakan, daun bawang prei juga dapat dijadikan tambahan salad, dipotong sebagai garnish atau taburan salad, juga taburan martabak telor.
Keep Healthy and Have a Nice Day!